دونتس
المقادير:
٢كوب دقيق
معلقة صغيرة مليانة خميرة فورية
معلقتين زبدة طرية
معلقة كبيرة سكر
بيضة درجة حرارة الغرفة
ربع كوب ماء دافي
ربع كوب حليب دافي
رشة ملح
فانيليا
طريقة الدونتس:
نضع اللبن الدافئ والمياه الدافية مع الخميرة والسكر ونقلبهم وبعد كدة نضع البيضة ونقلبهم بمعلقة خشب وننزل باول كوب من الدقيق لحد ما تبقي العجينة لينة ونسيبها تخمر نصف ساعة وبعد كدة نجيب الخليط ونحط الزبدة ونعجن بسيط ونحط كوب الدقيق التاني ورشة الملح ونعجن كويس اوي مش اقل من ٧ دقايق وبعد كدة نسيبها تخمر من نصف ساعة لساعة ويفضل ساعة وبعد ما تخمر نفرد العجين ونخليه سمكوا مش رفيع اوي ونقطعه بقطاعة الدونتس ونحطوا علي صينيه يخمر تاني نصف ساعة وممكن تعملي جزء مدور عادي بالقطاعة المدورة مش قطاعة الدونتس وبعد كدة نحمروا علي نار مش سخنة اوي ومش باردة علشان يستوي لحد ما ياخد لون حلو دهبي ونطلعوا علي مناديل مطبخ لحد ما يهدي خالص ويبرد ونزينوا بالشيكولاتة الغامقة او البيضاء او الالوان وسبرينكلز وبالهنا والشفا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق