مقادير وصفة “طاجن السجق بالجبنة”:

سجق مكعبات

بصل مكعبات

طماطم مكعبات

فلفل ألوان شرائح

جبت موتزاريلا

زيدة + زيت

هريسة

3 معالق صلصة

ثوم مفروم.

الطريقة:

1. في مقلاة على النار بها زيت ساخن، نضع السجق ونتركه على كل جانب لمدة 10 ثواني دون تقليب، ثم نشوحه ونقلبه في الزيت لمدة 4 دقائق حتى تنزل جميع الدهون.

2. نضيف جميع المكونات إلى السجق ونشوحها 30 ثانية.

3. ننقل المكونات في طاجن أو صينية زجاج، ونضيف إليها جبنة الموزاريلا، وتدخل الفرن حتى تذوب الجبن، تخرج من الفرن وتقدم ساخنة.