شاورما الخضراوات

 شاورما الخضراوات

المقادير 

١معلقه كبيرة زيت زيتون (25جم)

كوب إلا ربع بصل شرائح ( 150 جم)

ربع كوب فلفل اخضر (50 جم)

ربع كوب فلفل اصفر (50 جم)

ربع كوب فلفل احمر (50 جم)

نصف كوب خرشوف شرائح (100 جم)

ربع كوب كرفس مفروم (50 جم)

كوب إلا ربع مشروم شرائح (150 جم)

كوب إلا ربع طماطم فيليه شرائح (150 جم)

١معلقه كبيرة خل بلسمك (25جم)

    (البهارات)

1 معلقه صغيرة كمون (5 جم)

1 معلقه صغيرة كسبرة بودره (5 جم)

1 معلقه صغيرة بابريكا (5 جم)

1 معلقه صغيرة كركم (5 جم)

1 معلقه صغيرة قرنفل بورده (5 جم)

1 معلقه صغيرة زنجبيل بودره (5 جم)

1 معلقه صغيرة قرفه بودره (5 جم)

1 معلقه صغيرة ملح (5 جم)

1 معلقه صغيرة فلفل ابيض (5 جم)

1 معلقه صغيرة فلفل اسود (5 جم)

طريقه التحضير

1-فى طاسه على النار فيها زيت نشوح والبصل والفلفل الاحمر والاخضر والاصفر وخل بسلمك

2- والخرشوف والكرفس والمشروم والطماطم ونقلبهم مع بعض كويس

3- فى بوله نخلط البهارات كمون وبابريكا وكسبرة وكركم وقرنفل وزنجبيل وقرفه وملح وفلفل وفلفل ونقلبهم مع بعض كويس

4- وفى بوله نخلط الخليط الاول والتانى مع بعض ونقلبهم مع بعض كويس

5- ونجيب عيش ونفرد فى الخضراوات ونلفها رول

6- ونرص الشاورما فى طبق التقديم

7-ويقدم بالف هنا وشفا