فراخ مشوية في صينية بالفرن بطريقة سهله

 فراخ مشوية في صينية بالفرن بطريقة سهله جدااا👌

المقادير

6 من أوراك الدجاج

ملعقة كبيرة من السمنة

3 حبات فلفل ألوان

4 فصوص ثوم مفرومين

ملح

فلفل أسود

بابريكا

جنزبيل

ثوم بودر

كركم

خطوات عمل فراخ مشوية في صينية بالفرن

في حلة على النار، نضع ملعقة من السمن ثم نضع الدجاج على الجانب الذي يُوجد به الجلد، ونتبل الدجاج بملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، ونشوحها فقط أنها تأخذ لون، نقلبها تاخذ لون وتتشمع ونخرجها من السمن.

لعمل تتبيلة الدجاج المشوي، في نفس الحلة وعلى نفس السمنة، ننزل بالفلفل الأولوان (حبة أحمر وحبة أخضر وحبة أصفر) بعد تقطيعه، نضيف عليهم ملعقة كبيرة من الثوم المفروم بما يعادل أربع فصوص ثوم، ونقلبهم جيداً، لحد ما الثوم ريحته تظهر.

نضع رشة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة كبيرة من الثوم البودر، ملعقة صغيرة من الزنجبيل، ملعقة صغيرة من البابريكا، ونقلب ثم نضيف كوب من الماء لتخفيف الصوص، ونضيف نصف ملعقة من الكركم، ونقلب الصوص جيداً.

ننزل بالفراخ على الصوص، ونغطيها ونتركها تتسبك وتشرب التتبيلة، وتستوي بنسبة 80%، ثم ننقل الدجاج في صينية ونضع عليها الصوص، وندخلها الفرن على أعلى درجة حرارة تكمل تسويتها، وبعدين نشغل الشواية.

نخرج الفراخ من الفرن ونقدمها بجانب الأرز الأبيض أو الخبز، وألف هنا