شاورما كبدة

 شاورما كبدة

المقادير

ربع كوب زيت (50 مل)

كوب إلا ربع بصل شرائح (150 جم)

5 ثوم شرائح

1 كوب وربع كبدة شرائح (250جم)

1 فلفل رومى شرائح

1 فلفل حامى شرائح

1 طماطم لحم شرائح

ملعقه معلقه كبيره عصير ليمون (25 جم)

1ملعقه صغيرة ملح (5 جم)

1ملعقه صغيرة فلفل (5 جم)

1ملعقه صغيرة كمون (5 جم)

ملعقه معلقه كبيره خل (25 جم)

خبز صاج

ثوميه

خيار مخلل

طريقه التحضير 

1-فى اناء على النار فى زيت نشوح الكبدة ولمه تاخد لون نضيف بصل وثوم ولمه يدبلوا نضيف فلفل حامى ورومى وطماطم وعصير ليمون مع التقليب المستمر ونتبلها ملح وفلفل وكمون وخل ونقلبهم مع بعض ونرفعها من على النار 

2- ونجيب عيش صاج ونفرده ونضع فى ثوميه ونفردها ونضع عليها شاورما الكبدة ونلف العيش رول

3-على الجريل نضع العيش ياخد صدمه من عند القفله

4-فى طبق التقديم نرص الشاورما وتقدم مع خيار مخلل