كفتة بصوص المشروم :
المقادير:
-250 جرام لحم مفروم
-1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
-1 معلقة ضغيرة بهارات مشكلة
-½ جزمة بقدونس
-½ معلقة صغيرة ملح
-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
-250 جرام فطر
-1 كوب كريمة طبخ او حليب
-1 معلقة كبيرة دقيق
-زيت للقلى
الطريقة :
ضعي في وعاء اللحم والبقدونس والبصل والثوم وتبلي بالملح الفلفل والبهارات وادعكي جيداً حتى تتجانس المكونات. حمي القليل من الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة. شكلي الكفتة على شكل كرات متساوية الحجم واقليها بالزيت حتى تنضج. أضيفي الفطر وقلبي جيداً حتى تنشف المياه. ضعي الدقيق فوق الكفتة وقلبي قليلاً. أسكبي الحليب فوق القدر واتركيه يغلي على حرارة متوسطة. إرفعي القدر عن النار وقدميه مباشرة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق