معجنات القـوارب الذيذه

المكونات

العجين ..

دقيق ( ٤ أكواب )

نصف كوب زيت

علبة زبادي ( ياغورت )

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

بيضة

ماء دافئ

٢معلقه لبن بودره. اختياري

الطريقة

في وعاء توضع كل المقادير الجافة أولاً ، ثم السائلة ، و تُعجن حتى نحصل على عجين طري .

يُترك جانباً حتى يختمر لمدة ساعة .

يُشكل العجين بشكل طولي على هيئة قوارب ، ثم يُثقب بالشوكة .

الحشو

حسب الرغبة صوص طماطم ، أو صوص ابيض ، لحوم ، أو خضروات ، طماطم وزيتون، أجبان ( موزاريلا وشيدر ) .

يوضع الحشو فى المنتصف حسب الرغبة .

تُطوى الجوانب كما هو موضح في الصور .

يُدهن وجه الأطراف المثنية ببيضة مخلوطة مع القليل من الحليب .

يُمكن رش السمسم او حبة البركة على الأطراف المثنية حسب الرغبة .

تُدخل لفرن ساخن مُسبقاُ ، لمدة من ١٠ - ١٥ دقيقة او حتى تمام النضج ، ويُصبح لونها ذهبياً وبالف هنا