شاورما السمك

المقادير

نصف كيلو سمك فيليه شرائح(500 جم)

ربع كوب بشر برتقال(50 جم)

ربع كوب بشر ليمون(50 جم)

ربع كوب بصل مبشور(50 جم)

(التتبيله)

ربع كوب زيت(50 مل)

ربع كوب صلصه(50 جم)

ربع كوب عصير ليمون(50 جم)

ربع كوب خل(50 مل)

ملعقه ثوم مفروم(25 جم)

ملعقه فلفل حار قطع (25 جم)

ملعقه كسبرة مفرومه(25 جم)

( ملح وفلفل وكمون وشطه)

(التسويه)

2 طماطم شرائح

فلفل رومى الوان شرائح

كسبرة مفرومه 

خبز صاج وثوميه وخيارمخلل

طريقه التحضير

- فى بوله نخلط بشرليمون وبشربرتقال وبصل مبشور ونضع عليهم شرائح السمك ونقلبهم مع بعض كويس

- فى بوله نخلط لبن وزيت وصلصه وعصير ليمون وخل وثوم مفروم وملح وفلفل وكمون وشطه وفلفل حار وكسبرة مفرومه ونقلبهم مع بعض ونضيفهم على السمك ونقلبهم مع بعض ونسيبها فى التبيله لمدة يوم كامل فى الثلاجه

- فى اناء على النار فى زيت سخن نشوح الشاورما ونقلبها كويس ونضيف ملح ولمه تستوى نضيف طماطم وكسبرة مفرومه وفلفل رومى شرائح ونقلبهم مع بعض ونرفعها من على النار

- نجيب عيش الصاج وندهنه الثوميه ونضع خيارمخلل ونضع الشاورما ونلفها رول

- على الشوايه ساخنه نضع الشاورما تاخد لون بس