محشي بطاطة

كيلو بطاطس حجم متوسط🥔

1/2 لحمة مفرومة

3 بصلات متوسطة

3 حبات ثوم

2 طماطم

حبه فلفل رومي

ملح وفلفل

كزبره حسب الطلب

الخطوات

1🏵️

هنقشر البطاطس ونغسلها كويس وبحفار الكوسا أو بسكينه نشيل قلب البطاطس ونعمل زي حفره في كل وحده

2🏵️

بعدين نفرم البصل قطع متوسطة وفي طاسه على النار نحط شويه سمنه وزيت وبس يسخنوا نضيف البصل ونفضل نحرك لحد ما يذبل وبعدين نضيف مكعبات الصماطم والفلفل ونقلب علشان تجانسوا مع بعض

3🏵️

وبعدين نضيف الثوم والبهارات ونقلب شويه ونضيف كوب ميه ونغطي لحد ماتستوى

4🏵️

هنبدا نحشي البطاطس باللحمه المفرومه وبعدين نرصها ف صينية أو طاجن فخار ونسقيها شوربة ونغطبها بفويل ونحطها في الفرن لحد ماتستوى ونشيل الفويل ونحمر الوجه

5🏵️

وبنقدمها مع رز بالشعيريه وسلطه وبالهنا والشفا